Att få höra Alberto prata om sin kärlek till Roero's kullar tillsammans med respekten för Arneis och Nebbiolo är fantastiskt. När Alberto bestämde sig för att vinet skulle bli hans livsverk och han skulle skapa sin vingård så hade han några få mål i tankarna.
Han ville skapa viner som avspeglade terroir på bästa möjliga sätt, få nytt liv i gamla vinrankor samt göra viner som var fullt drickbara när han släppte dom. Nebbiolo skulle vara ett vin du kunde dricka till vardags och ihop med middagen utan att behöva gå till rustika rätter och samtidigt se Arneis som en typ av Nebbiolo Bianco.
Utmaningen med att jobba med en otroligt hyllad druva och en underskattad druva motiverar Alberto som nu skapat tre olika Nebbiolo och två olika Arneis med likheten att alla tydligt avspeglar sin terroir.