Quinta das Bágeiras
Sangalhos, Bairrada
1989 startade Mário Sérgio Nuno sitt projekt som han döpte till Quintas das Bágerias. Vingårdarna ärvde han från sin farfar Fausto och sin morfar Armando och tillsammans med sin far Abel så började dom buteljera sina egna viner efter att tidigare producerat vin för att sälja på lösvikt. Ytterligare 16 hektar lades senare till det ursprungliga vingårdsområdet, alltid i den bästa Bairrada-terroiren.
Hans övertygelse var enkel: han ville att produktionen av hans viner skulle ske med traditionella metoder, utan att ignorera den ständiga utvecklingen som observerats inom vinodling och oenologi. Det är därför till exempel alla deras druvor är handplockade, deras röda viner produceras i lagares utan tillsatt jäst och varför deras mousserande viner inte har något restsocker. Mario Sérgios tro är att kvalitet inte betyder något utan identitet.
Tillgängliga viner:
