Rosso di Montalcino

Producent:  Villa i Cipressi, Montalcino (Toscana)

Druva:  100% Brunello (Sangiovese)

Jordmån:  Kalkhaltig och lera

Vinfikation:  Handskörd, manuellt urval före pressning. Maceration och jäsning i 20 - 25 dagar i temperaturkontrollerade rostfria ståltankar (26/28 ° C). Vinet lagras i 6 månader till 60% på franska ek barrique (225 l) och resterande 40% på ekfat (10/30 hl) och avslutningsvis på flaska i minst 12 månader

Alkoholhalt:  14%

Allergener: Innehåller Sulfiter

Övrig information

Vingårdsläge:  Villa i Cipressi:s vingårdar ligger i södra och västra delen av Montalcino. Ekologiskt odlat och certifierat

EKO:  Ja

Höjd:  250-450 m över havet

Serveringstemperatur:  ca 18°C

Vinets profil:  Intensiv lysande rubinröd färg. Fruktig bouquet med god finess och toner av viol och bär, smaken är fräsch, och mjuk med bra balans