Brunello di Montalcino

Producent:  Villa i Cipressi, Montalcino (Toscana)

Druva:  100% Brunello (Sangiovese)

Jordmån:  Kalkhaltig, lera & sandig silt

Vinfikation:  Handskörd, manuellt urval före pressning. Maceration och jäsning i 20/25 dagar i temperaturkontrollerade rostfria ståltankar (26/28 ° C). Vinet lagras i 24 månader till 60% på franska ek barrique (225 l) och resterande 40% på ekfat (10/30 hl) och avslutningsvis på flaska i minst 24 månader

Alkoholhalt:  14%

Allergener: Innehåller Sulfiter

Övrig information

Vingårdsläge:  Villa i Cipressi:s vingårdar ligger i södra och västra delen av Montalcino

EKO:  Ja

Höjd:  250-450 m över havet

Serveringstemperatur:  ca 18°C

Vinets profil:  Intensiv lysande rubinröd färg. Fruktig bouquet med god finess och inslag av mogna röda bär, svartpeppar, lakrits, kryddor. Intensiv smak av röda bär, vanilj och välbalanserade tanniner

Passar till:  Utmärkt för hela måltiden, särskilt för grytor, stekar, grillat kött och medel mogna hårdostar

Betyg från Vinskribenter: James Suckling 94p (2015, 2016), Robert Parker 91p (2015), Wine Enthusiast 92p