L'Art de la Ruse

Producent:  Victor Charlot, Moussy (Champagne)

Druva:  100% Pinot Meunier

Jordmån:  Kalkhaltig, lera & sandig silt

Vinfikation:  Handskörd, manuellt urval. Vinet macererar 12-18 timmar före pressning. Basvinet jäser i ståltank utan malolaktisk jäsning. 100% av vinet kommer från skörden 2020. Vinet lagras på sin jästfällning i 20 månader. Dosage är 6 gram socker (Brut)

Alkoholhalt:  12%

Allergener: Innehåller Sulfiter

Övrig information

Vinets profil:  Doften domineras av apelsinblomma touch med subtila toner av konjakfrukter följt av några choklad och kryddiga toner med en balanserad helhet.

Smaken bjuder på apelsinskal quinquina smaker som involverar destillerade frukter som bekräftar näsan. Slutet domineras av pepparkakor, grillad mandel och torkad frukt.