Instinct Premier 75-25

Producent:  Victor Charlot, Moussy (Champagne)

Druva:  75% Pinot Meunier, 25% Chardonnay

Jordmån:  

Vinfikation:  Handskörd, manuellt urval före pressning. Basvinet jäser i ståltank utan malolaktisk jäsning. 80% av vinet kommer från skörden 2020 och 20% är reservvin från 2019. Vinet lagras på sin jästfällning i 30 månader. Dosage är 6 gram socker (Brut)

Alkoholhalt:  12%

Allergener: Innehåller Sulfiter

Övrig information

Vinets profil:  En ljus doft av honung, bakat äpple, kanderad frukt. Subtil touch av kryddor och svart te avslöjas genom fin kontrast mellan jodnoter och färska nötter.

Vinet upplevs vällustigt och generöst med en touch av välsmakande mousserande bubblor som orkestrerar det.
Sedan kommer ett rikedomsuniversum med kornsockers aromer, gula frukter, honung, citrus och mandelkex.