White

Producent:  Vadio, Bairrada (Portugal)

Druva:  Cercial, Bical

Jordmån:  Sandjord & lerkalksten

Vinfikation:  Druvorna skördas på morgonen, pressas i hela klasar och vinifieras separat. Cercial jäser i ståltankar för att behålla sin aromatiska egenskap, medan Bical-druvorna jäser i använda ekfat för att lägga till komplexitet och textur i den slutliga Blenden. Lagring separat i 6 månader innan de blandas och tappas på flaska

Alkoholhalt:  13,5%

Allergener: Innehåller Sulfiter

Övrig information

Serveringstemperatur:  ca 8 - 12°C

Vinets profil:  Doften har en till viss del intensiv citruskaraktär åtföljt av en liten saltig mineralitet. Smaken ger också syran som är typisk för Bical-druvan. Med en lång och behaglig eftersmak visar detta vin konsistensen och friskheten som är karaktäristikan hos de bästa vita vinerna i Bairrada

Betyg från Vinskribenter:  James Suckling 91p, Robert Parker 91p