Red

Producent:  Vadio, Bairrada (Portugal)

Druva:  100% Baga

Jordmån:  Lerkalksten

Vinfikation:  Varje vingård skördas manuellt vid olika perioder för att nå optimala mognadsnivåer. Så snart druvorna når källaren avstjälkas dom och lagras separat. För att bättre uttrycka identiteten utförs jäsningen med inhemsk jäst och extraktionen är mycket mjuk. Vinet åldras på återanvända ekfat i minst 18 månader

Alkoholhalt:  13%

Allergener: Innehåller Sulfiter

Övrig information

Serveringstemperatur:  ca 16-18°C

Vinets profil:  Doften visar Bagas klassiska elegans och den fräschhet som kännetecknar Bairrada. Smaken är balanserad där syran är relativt hög och tillsammans med mycket mjuka och polerade tanniner uttrycker vinet den atlantiska karaktären hos Bairrada-viner och den typiska strukturen hos kalkstensbaga

Betyg från Vinskribenter:  James Suckling 90p, Jancis Robinson 17p