2022
Producent: Rudi Pichler, Wösendorf (Wachau)
Druva: 100% Grüner Veltliner
Jordmån: Primära bergarter, gnejs, skiffer
Vinfikation: Druvorna skördas för hand och väljs noggrant ut från 7-9 olika plottar på totalt 15hk och pressas sedan genom fottrampning för en mjukare pressning som utlöser naturliga ensymer. Vinet macererar i 6-12 timmar och jäser sedan på ståltank i 18 – 22° C.
Alkoholhalt: 13%
Allergener: Innehåller Sulfiter
Ålder av vinstockar: 20 - 40+ år
Vinets profil: Jordmånen från flera små och utmärkta plottar får ett enhetligt uttryck i denna Smaragd: fin mineralitet, subtila fruktaromer, kryddiga toner av tobak och pepprig elegans
Betyg från Vinskribenter: James Suckling 94p