Clos Fonte do Santo

Producent:  Quinta do Javali, Douro (Portugal)

Druva:  Field blend (33 olika druvor)

Jordmån:  Schiffer

Vinfikation:  Spontanjäsning med naturlig jäst i cementtank med delvis hela klasar och lagras sedan ett år i cementtank.

Alkoholhalt:  12,5%

Allergener: Innehåller Sulfiter

Övrig information 

Höjd:  450-600m över havet

Vingårdsläge:  Clos Fonte do Santo

Odling:  Biodynamisk

Skörd:  Manuell skörd

Ålder på stockar:  90+ år

Vinets profil: