2023
Producent: Quinta do Javali, Douro (Portugal)
Druva: Arinto, Viosinho
Jordmån: Schiffer, granit
Vinfikation: Spontanjäsning med naturlig jäst i cementtank och lagras sedan ett år i cementtank tillsammans med sin jästfällning.
Alkoholhalt: 12,5%
Allergener: Innehåller Sulfiter
Höjd: 600m över havet
Vingårdsläge: Clos Bonifata
Odling: Biodynamisk
Skörd: Manuell skörd
Ålder på stockar: 25+ år
Vinets profil: