Clos Bonifata

Producent:  Quinta do Javali, Douro (Portugal)

Druva:  Arinto, Viosinho

Jordmån:  Schiffer, granit

Vinfikation:  Spontanjäsning med naturlig jäst i cementtank och lagras sedan ett år i cementtank tillsammans med sin jästfällning.

Alkoholhalt:  12,5%

Allergener: Innehåller Sulfiter

Övrig information 

Höjd:  600m över havet

Vingårdsläge:  Clos Bonifata

Odling:  Biodynamisk

Skörd:  Manuell skörd

Ålder på stockar:  25+ år

Vinets profil: