Vino Frizzante Rosato (Pet Nat)

Producent:  Lapo Berti, La Morra (Piemonte)

Druva:  100% Nebbiolo

Vinfikation:  Druvorna avstjälkas och krossas för att sedan ligga med skalen över natten. Spontanjäser sedan i en öppen ståltank tills skalen nästan börjat torka. Tanken placeras sedan utomhus för att stoppa den malolaktiska jäsningen. Jäsningen avslutas i flaskan där buteljeringen sker för hand och då tillsätts ojäst druvmust. Inget svavel tillsätts.

Alkoholhalt:  13,5%

Allergener: Innehåller Sulfiter

Övrig information

Vinets profil:  Ett mångsidigt rosé vin som både funkar bra som aperitif eller till lättare rätter. Ett fräscht och runt vin med en fin mousse. Finns lite tanniner och går i blommiga och fruktiga karaktärer med lite funkiga toner.