Barolo Fossati

Producent:  Lapo Berti, La Morra (Piemonte)

Druva:  100% Nebbiolo

Vinfikation:  Druvorna handplockas och avstjälkas för att sedan krossas. Vinet spontanjäser med skalen i 4 veckor följt av 24 månaders lagring på använda barriquer. Vinet buteljeras sedan utan varken klarning eller filtrering.

Alkoholhalt:  14,5%

Allergener: Innehåller Sulfiter

Övrig information

Vingårdsläge:  Fossati, La Morra

Odling:  Ekologisk

Vinetsprofil:  Uttrycksfullt och intensivt vin med inslag av mörka körsbär, kryddor, torkade aprikoser, mineralitet och behagliga tanniner. Trots att du redan nu kan hitta vissa tertiära aromer så är detta ett vin du kan lagra länge om du så önskar.