Le Pére

Producent:  Domaine La Famille K, Morancé (Beaujolais)

Druva:  100% Gamay

Jordmån:  Lera och Kalksten

Vinfikation:  Druvorna skördas för hand och väljs noggrant. Vinet jäser genom semi-kolsyrejäsning i cementtank med en macerationstid på 10 dagar. I slutet av jäsningen så flyttas vinet över till franska använda barriquer där de lagras i 8-12 månader.

Alkoholhalt:  13%

Allergener: Innehåller Sulfiter

Övrig information

Ålder av vinstockar:  90+ år

EKO:  Ja

Vinets profil:  Röda bär möter pioner och vissa balsamiska inslag. Vinet visar tydligt att Gamay har ett släktskap till Pinot Noir och tiden på fat har givit vinet väldigt fina polerade tanniner.