Le Père

Producent:  Domaine La Famille K, Morancé (Beaujolais)

Druva:  100% Gamay

Jordmån:  Lera och Kalksten

Vinfikation:  Druvorna skördas för hand och väljs noggrant. Vinet jäser genom semi-kolsyrejäsning i cementtank med en macerationstid på 10 dagar. I slutet av jäsningen så flyttas vinet över till franska använda barriquer där de lagras i 8-12 månader.

Alkoholhalt:  13%

Allergener: Innehåller Sulfiter

Övrig information

Ålder av vinstockar:  90+ år

Odling:  Ekologisk

Vinets profil:  Röda bär möter pioner och vissa balsamiska inslag. Vinet visar tydligt att Gamay har ett släktskap till Pinot Noir och tiden på fat har givit vinet väldigt fina polerade tanniner.

Betyg från Vinskribenter:  James Suckling 91p