2019
Producent: Domaine La Famille K, Morancé (Beaujolais)
Druva: 100% Gamay
Jordmån: Lera och Kalksten
Vinfikation: Druvorna skördas för hand och väljs noggrant. Vinet jäser genom semi-kolsyrejäsning i cementtank med en macerationstid på 10 dagar. I slutet av jäsningen så flyttas vinet över till franska använda barriquer där de lagras i 8-12 månader.
Alkoholhalt: 13%
Allergener: Innehåller Sulfiter
Ålder av vinstockar: 90+ år
EKO: Ja
Vinets profil: Röda bär möter pioner och vissa balsamiska inslag. Vinet visar tydligt att Gamay har ett släktskap till Pinot Noir och tiden på fat har givit vinet väldigt fina polerade tanniner.