La Mére

Producent:  Domaine La Famille K, Morancé (Beaujolais)

Druva:  100% Gamay

Jordmån:  Lera och Kalksten

Vinfikation:  Druvorna skördas för hand och väljs noggrant. Vinet jäser genom semi-kolsyrejäsning i cementtank med en macerationstid på 10 dagar. Efter jäsning så lagras vinet i 8-12 månader i cement.

Alkoholhalt:  13%

Allergener: Innehåller Sulfiter

Övrig information

Ålder av vinstockar:  50+ år

EKO:  Ja

Vinets profil:  Vinet har tydliga fruktiga karaktärer som hallon och moreller tillsammans med kryddiga inslag. Väldigt behaglig syra.