Langhe Rosato "Lin"

Producent:  Fontanabianca, Neive (Piemonte)

Druva:  60% Nebbiolo, 40% Dolcetto

Jordmån:  Lera och kalksten

Vinfikation:  Cryomaceration 1-3 timmar följt av väldigt mjuk pressning och sedan jäsning i ståltank i ca 20 dagar. Vinet får sedan vila i ståltank och cement i några månader med jästfällningen innan buteljering.

Alkoholhalt:  12,5%

Allergener: Innehåller Sulfiter

Övrig information

Höjd:  300 m över havet

Ålder av vinstockar:  25-30 år

Serveringstemperatur:  ca 10°C

Vinets profil:  Ett superbalanserat rosévin med stor fräschör, frukt och en härlig mineralsälta