2024
Producent: Fontanabianca, Neive (Piemonte)
Druva: 60% Nebbiolo, 40% Dolcetto
Jordmån: Lera och kalksten
Vinfikation: Cryomaceration 1-3 timmar följt av väldigt mjuk pressning och sedan jäsning i ståltank i ca 20 dagar. Vinet får sedan vila i ståltank och cement i några månader med jästfällningen innan buteljering.
Alkoholhalt: 12,5%
Allergener: Innehåller Sulfiter
Höjd: 300 m över havet
Ålder av vinstockar: 25-30 år
Serveringstemperatur: ca 10°C
Vinets profil: Ett superbalanserat rosévin med stor fräschör, frukt och en härlig mineralsälta