Dolcetto d'Alba

Producent:  Fontanabianca, Neive (Piemonte)

Druva:  100% Dolcetto

Jordmån:  Lera och kalksten

Vinfikation:  Jäsningen sker i ståltank under kontrollerad temperatur där även lagras i 3 månader. Sedan lagras det 3 månader i betongkar och tillslut 6 månader på flaska

Alkoholhalt:  13%

Allergener: Innehåller Sulfiter

Övrig information

Höjd:  300 m över havet

Ålder av vinstockar:  ca 25 år

Serveringstemperatur:  ca 17-18°C

Vinets profil:  Ett klart fruktigt vin på doften fyllt med plommon och körsbär. Ett balanserat och harmoniskt vin med medium kropp. Torrt och runt som utan problem dricks väl till pizzan

Betyg från Vinskribenter:  James Suckling 90p