Alta Langa Riserva Blanc de Noir Pas Dosé

Producent:  Ettore Germano, Serralunga d'Alba (Piemonte)

Druva:  Pinot Noir

Jordmån:  Sand, Stenar

Vinfikation:  Druvorna skördas för hand och pressas i hela klasar. Druvorna jäser sedan en stund vid låg temperatur innan en del placeras i tonneaux och den andra delen i ståltank. Efter jäsning så får vinet vila ett tag tillsammans med sin jäst och kontinuerlig battonage utförs. Lagras sedan på jästfällningen i minst 65 månader och inget socker tillsätts.

Alkoholhalt: 12,5%

Allergener: Innehåller Sulfiter

Övrig information

Exponering:  Sydöst, Sydväst

Höjd:  500-580 m över havet

Ålder av vinstockar:  15 år

Betyg från Vinskribenter:  James Suckling 92p, Robert Parker 94p, Jancis Robinson 17+p