Barolo San Lorenzo

Producent:  Diego Morra, Verduno (Piemonte)

Druva:  100% Nebbiolo

Vinfikation:  Handskörd och noggrant manuellt urval. Jäsning och maceration sker i ståltank där temperaturen aldrig överstiger 26°C i 25 dagar med daglig pumping over. Vinet lagras sedan på franska ekfat där en del är nya och resten på sin andra passage i 24 månader.

Alkoholhalt:  14,5%

Allergener:  Innehåller Sulfiter

Övrig information

Vingårdsläge:  San Lorenzo, Verduno

Skörd:  Handplockning

Vinets profil:  San Lorenzo visar upp en mer klassisk stil av Barolo. Intensivitet i doften är lika påtaglig som Monvigliero men har mer struktur och fyllighet men fortfarande den typiska Verduno elegansen och fräschören. Karaktärerna är förutom den röda frukten mer floral och finns en super härlig mineralitet.