Chassagne-montrachet rouge

Producent:  Domaine Coffinet-Duvernay, Chassagne-Montrachet (Bourgogne)

Druva:  Pinot Noir

Jordmån:  

Vinfikation:  Skörden sker för hand och selektering sker redan ute i vingården. Druvorna krossas och får sedan macerera i 10 dagar med pump over vid behov men generellt en väldigt lätt extraktion. Vinet jäser sedan på fat där det lagras minst 12 månader. Ingen filtrering sker.

Alkoholhalt:  

Allergener: Innehåller Sulfiter

Övrig information 

Vingårdsläge:  Från stockar som ligger längst ner i byn Chassagne-Montrachet

Skörd:  Manuell skörd

Planterade:  

Vinets profil:  Vinet är sammansatt med en blandning av druvor från flera olika vingårdar som alla ligger i den nedre delen av byn Chassagne-Montrachet. Med den lätta extraktionen så möts man av en mjuk, fräsch och fruktdriven Pinot.