Condrieu Légende Bonnetta

Producent:  Clos de la Bonnette, Condrieu (Norra Rhône)

Druva:  Viognier

Jordmån:  Granit

Vinfikation: Druvorna pressas direkt och juicen får sedan ligga i kyla i 48h innan vinet överförs via gravitationen till barriquer där vinet spontanjäser och lagras i 11-12 månader. Beroende på årgång så utförs ibland battonage och den malolaktiska jäsningen påbörjas direkt efter alkoholjäsningen. Buteljeras med en väldigt lätt filtrering.

Alkoholhalt:  

Allergener: Innehåller Sulfiter

Övrig information 

Skörd:  Manuell skörd

Ålder på vinstockar:  

Vinets profil:  Légende Bonnetta görs av de äldsta rankorna och visar elegant och komplex Viognier med subtila toner av persika, aprikos, vita blommor och ibland exotisk frukt.