Vougeot 1er Cru Les Petits Vougeots

Producent:  Domaine Christian Clerget, Vougeot (Bourgogne)

Druva:  100% Pinot Noir

Jordmån:  Lera och kalksten

Vinfikation:  Första selektering av druvorna sker i vingården och en andra selektering när druvorna kommer till vineriet. Jäsningen sker spontant utan tillsatt jäst och det är väldigt sällan man på något sätt manipulerar temperaturen. Punch downs och pump over regleras till årgången. Samma gäller för macerationen som dock alltid är minst 3 veckor. När alkoholjäsningen är slutförd så flyttas vinet till ekfat genom gravitation och inga pumpar används. Där lagras vinet i 18 månader innan buteljering

Alkoholhalt:  

Allergener: Innehåller Sulfiter

Övrig information

Höjd:  235m över havet

Vingårdsläge:  Vougeot 1er cru Les Petits Vougeots

Skörd:  Manuell skörd

Planterade:  1978

Vinets profil:  Ett direkt och precist vin. Distinkt, med ett rent, oförfalskat uttryck och med sina fräscha toner av röd frukt. Den erbjuder substans, frukt och stor finess. Denna premier cru kan beskrivas som "solid" och strukturerad, men dess känsliga tanniner ger den en helt egen personlighet