Chambolle-Musigny 1er Cru Les Charmes

Producent:  Domaine Christian Clerget, Vougeot (Bourgogne)

Druva:  100% Pinot Noir

Jordmån:  Lera och kalksten

Vinfikation:  Första selektering av druvorna sker i vingården och en andra selektering när druvorna kommer till vineriet. Jäsningen sker spontant utan tillsatt jäst och det är väldigt sällan man på något sätt manipulerar temperaturen. Punch downs och pump over regleras till årgången. Samma gäller för macerationen som dock alltid är minst 3 veckor. När alkoholjäsningen är slutförd så flyttas vinet till ekfat genom gravitation och inga pumpar används. Där lagras vinet i 18 månader innan buteljering

Alkoholhalt:  

Allergener: Innehåller Sulfiter

Övrig information

Höjd:  270m över havet

Vingårdsläge:  Chambolle-Musigny 1er Cru Les Charmes

Skörd:  Manuell skörd

Planterade:  1970

Vinets profil:  En riktig klassiker, denna Chambolle-Musigny 1er cru Les Charmes lever upp till sitt namn och erbjuder det allra bästa från Bourgogne. Dess finess och elegans stöds av en koncentrerad och fyllig smak, med enkla tanniner i sin ungdom som mjuknar med åldern. Munkänslan är generös, silkeslen och avslöjar en explosion av röda frukter