Barolo Cerretta

Producent:  Ca' Rome', Barbaresco (Piemonte)

Druva:  100% Nebbiolo

Jordmån:  Helvetisk jord, rik på mycket kompakt blå märg

Vinfikation:  Druvorna är noggrant utvalda och avstjälkas innan som pressas. Har sedan en 20 dagars macerationstid till en maxtemperatur på 30°C. Lagras i 24 månader till största del på 25hl slovenska ekfat och en lite del på fransk barrique. Lagras sedan 12 månader på flaska

Alkoholhalt:  14,5%

Allergener: Innehåller Sulfiter

Övrig information

Höjd:  310-371 m över havet

Serveringstemperatur:  ca 17°C