2012 Barbaresco Chiaramanti Riserva Ca' Rome' från Barbaresco, Neive via privatimport

Tillgängliga årgångar

2012

Barbaresco Chiaramanti Riserva

Producent:  Ca' Rome', Barbaresco (Piemonte)

Druva:  100% Nebbiolo

Jordmån:  Tortonian-Messinian jord, rik på mycket kompakt blå märg med element som mangan, bor och zink

Vinfikation:  Druvorna är noggrant utvalda och avstjälkas innan som pressas. Har sedan en 20 dagars macerationstid till en maxtemperatur på 30°C. Lagras i 20 månader till största del på 25hl slovenska ekfat och en lite del på fransk barrique. Lagras sedan 10 månader på flaska

Alkoholhalt:  14%

Övrig information

Höjd:  270-300 m över havet

Serveringstemperatur:  ca 17°C

2012 Barbaresco Chiaramanti Riserva Ca' Rome' från Barbaresco, Neive via privatimport