Domaine Alauda

Mouzillon, Loire

Domaine Alauda är ett nystartat projekt i Mouzillon med 100% fokus på Muscadet.

Bakom projektet hittar vi Philippe Feitussi som började sin vinmakar-resa i Beaujolais där han gjorde viner inspirerad av Bourgognes vinifiering av enskilda vingårdar och lång lagring. Men sen var det en annan region som fångade hans intresse nämligen Muscadet. En region med otrolig geologisk mångfald och imponerande variation av uttryck och terroir. Efter att ha blivit övertygad av hans blivande projekt-partner som inte är någon mindre är Jo Pithon så togs beslutet att köpa en domän för att producera viner av absolut högsta kvalité.

Efter Jo Pithon lämnat sin tidigare domän i Anjou som idag är Domaine Belargus så var Domaine Alauda ett perfekt projekt för honom och han spelade en nyckelroll i val av vingårdar och är även ansvarig för att omvandla samtliga vingårdar till ekologiska och byodynamiska. De exceptionella vingårdarna som dom köpte 2022 ligger i byarna Vallet, Mouzillon, Gorges och Clisson.

Den tredje partnern i projektet är Laurent Vallet som i över 20 år jobbat hos Vauthier familjen på Chateau Ausone där han ledde omvandlingen av vingårdarna från ekologiska och sedan till biodynamiska. Laurent kommer till Aulada med sen djupa kunskap kring ekologisk och biodynamisk odling samt en tydlig vision om att Aulada ska med respekt för terroir skapa rena, precisa och eleganta viner av högsta kvalité.

Vingårdarna har länge varit certifierad som HVE (förutom biodynamiska skiften), vilket innebär att dom inte har påverkats kraftigt av kemikalier. Samtliga är för närvarande under omställning och kommer att certifieras som ekologisk inför skörden 2026. Jo Pithon arbetar med Laurent Vallet i denna övergång.

Kort om vingårdarna:

Mouzillon: framför allt Clos de Beauregard (26 ha, monopol), med exceptionellt gamla vinstockar planterade 1927. Den genomsnittliga åldern på vinstockarna överstiger 70 år. Jordmånen består av gabbro (magmatisk bergart) högst upp, som bryts ner till lera längre ner.

Vallet: med Clos de la Pingossière (9 ha), också med gamla vinstockar med en genomsnittlig ålder på 60 år. Platsen är anmärkningsvärd, med blå skifferjordar.

Gorges: 3 hektar odlas redan biodynamiskt (med ytterligare 3 hektar som ska planteras), med vinstockar med en genomsnittlig ålder på över 40 år. Gabbrojordar blandat med granit.

Clisson: 3,3 hektar som ska planteras, på jordar där granit dominerar.

I vineriet använder dom så lite SO2 som möjligt utan att sträva efter "naturliga" viner. Dom föredrar lång lagring (15 månader minimum även för viner på instegsnivå). Vinerna från Domaine Alauda genomgår två års lagring i en mängd olika kärl (fat, betongägg, glasfodrade tankar, rostfritt stål) för att maximera blandningskomplexiteten.

Vinerna är uppdelade i 2 olika labels La Maison Aux Alouettes och Domaine Alauda men samtliga druvor kommer från domänens vingårdar.

• Les Poussins 
• Lulu
• Deschamps
• La Martinière 
• Le Grand Landet