Grey Langhe Bianco 2020

Producent:  Réva, Monforte d'Alba (Piemonte)

Druva:  60% Sauvignon Gris, 40% Sauvignon Blanc

Jordmån:  ”Lequio”-blandning av lera och kalksten, blandat med märgel och fossil sandsten

Vinfikation:  Efter skörden (normalt september), som alltid sker tidigt på morgonen, tas druvorna till frysen. Där ligger dom i 72 tim vid en temperatur av 0 ° C. Druvorna pressas för sig och jäser även för sig själva för att sedan blandas i en botti i 4 månader på jästfällningen med battonage och sedan 2 månader i en annan botti men utan jästfällningen. Lagringen avslutas med ett år på flaska innan det går ut till försäljning

Alkoholhalt: 13,5%

Allergener: Innehåller Sulfiter

Övrig information

Exponering:  Syd, sydost

Höjd:  360-370 m över havet

Vingårdsläge:  San Sebastiano i Monforte d'Alba

Antal Hektar:  1,2

Produktion:  12 000 flaskor

Skörd:  Handplockning normalt i september

Serveringstemperatur:  8 - 12°C

Vinets profil:  Ett vin fyllt med fräsch frukt som citrus, gröna äpplen
och mango tillsammans med lite stenig mineralitet. Relativt hög men balanserad syra och lite brödtoner. Årgång 2020 bjuder på lite mer fyllighet lite smörigt. Väldigt gott!

Betyg från Vinskribenter:  Robert Parker 89p (2019)

Beställningsnummer: 57812
Pris: 237kr